| - červené vína | staršie : 18-20ºC | mladšie : 14-18ºC |
| - biele vína | staršie : 15-18ºC | mladšie : 10-14ºC |
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Caladoc 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 12
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9966
Suchý extrakt total g/dm3: 35.2
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.56
Total acidity in TH2 g/l: 6.38
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.82
pH: 3.47
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/144
Medailové ocenenia:
 2008 Austria Wine Challenge |
 2009 Challenge international du vin |
 2009 WineEnthusiast |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 3 mesiacov. Tmavá rubínovo-červená, sýta farba, stredné telo s ovocnými vôňami a s jemnou chuťou bobuľového ovocia, nádherne vyvážené. Suchá príjemná dochuť.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s pečeným, alebo smaženým mäsom, s mäsami na ražni a grile, s cestovinami, alebo s vegetariánskymi jedlami, ale aj s rôznymi druhmi syrov.
Region: Ribatejo
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional 33%,
& Touriga Franca 33%
& Alicante Bouschet 33%
Alkohol pri 20ºC v %: 12,5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9943
Suchý extrakt total g/dm3: 33,1
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,52
Total acidity in TH2 g/l: 5,62
Fixed acidity in TH2 g/l: 5,10
pH: 3,74
SO2 (free) & (total) mg/l: 32/96
Medailové ocenenia:
 2007 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 3 mesiacov. Sýta hlboká rubínová farba indikuje plné telo, ovocný štýl. Plný charakter a mimoriadnu hladkosť dopĺňa príchuť bobuľového ovocia a korenitosť bariku. Koniec je suchý a trvá výnimočne dlho a dobre.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s mäsom, s cestovinami, alebo s vegetariánskymi jedlami ale i s rôznymi syrmi.
Region: Ribatejo
Winemaker: José Neiva
Odrody: Fernăo Pires 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 12.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9902
Suchý extrakt total g/dm3: 21.6
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.38
Total acidity in TH2 g/l: 5.85
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.29
pH: 3.52
SO2 (free) & (total) mg/l: 42/131
Základné charakteristiky vína:
Suché a plné telo, hrozno plne dozreté s vysokou cukornatosťou dodalo tomuto vínu vynikajúcu vyváženosť, s vôňou zrelých jabĺk s jemnými podtónmi citrónových vôní.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s rybami, bielym mäsom, alebo s vegetariánskymi jedlami, ale tiež s výrazne pikantnými jedlami indickej a čínskej kuchyne..
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Castelăo 50%, Tinta Miuda 25%, Camarate 25%
Alkohol pri 20ºC v %: 11.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9956
Suchý extrakt total g/dm3: 31.8
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.50
Total acidity in TH2 g/l: 5.65
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.15
pH: 3.64
SO2 (free) & (total) mg/l: 40/102
Medailové ocenenia:
 2009 Austria Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Atraktívna živá svieža farba tohto mladého vína má vynikajúce chute. Ich škála je široká, delikátny ovocný charakter dotvárajú vône jahôd a višní. Jeho výrazná komplexnosť a koncentrovanosť je ukázaná v dlhom konci.
Gastro doporučenie:
Podávajte chladené, vynikajúce s jedlami i samé, vhodné k mäsu, cestovinám, alebo s vegetariánskymi jedlami, ale tiež k orientálnym jedlám a grilu.
Region: Douro
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Franca 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9938
Suchý extrakt total g/dm3: 31.3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.60
Total acidity in TH2 g/l: 5.85
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.25
pH: 3.71
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/102
Medailové ocenenia:
 2006 Austria Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 3 mesiacov. Bohaté a plné telo ale veľmi jemné. Delikátna intenzívna plná ovocná chuť s komplexným a elegantným suchým koncom.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s mäsovými jedlami, smaženými rybami, pikantnými štipľavými jedlami, s rôznymi syrmi a stredomorskou kuchyňou.
Region: Beiras
Winemaker: José Neiva
Odrody: Jaen 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 12
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9941
Suchý extrakt total g/dm3: 29.2
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.64
Total acidity in TH2 g/l: 4.72
Fixed acidity in TH2 g/l: 4.08
pH: 3.89
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/86
Medailové ocenenia:
 2005 International Wine Challenge |
 2004 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 3 mesiace. Oplýva výraznou ovocnou chuťou, toto vynikajúce hladké červené, plnej koncentrácie ochutené vôňou malín a sliviek, jemne oživené barikovou dochuťou.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s výrazne dochutenými, korenistými a aromatickými jedlami.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva Correia
Odrody: Castelao
Alkohol pri 20ºC v %: 12.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9944
Suchý extrakt total g/dm3: 32.3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.81
Total acidity in TH2 g/l: 5.85
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.21
pH: 3.64
SO2 (free) & (total) mg/l: 42/131
Medailové ocenenia:
 2008 Decanter London |
2006 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 3 mesiacov. Delikátne suché červené víno s hlbokým distingovaným charakterom, so sýtou rubínovou farbou a vynikajúcim komplexom aróm. Široká paleta koncentrovaného vína s jemnými chuťami fíg, sliviek, malín a vôňou filaliek. Jemný korenistý podtónom po bariku. Má vynikajúcu koncentráciu a tá ukazuje dlhý, suchý a extrémne trvalý koniec.
Gastro doporučenie:
Vhodné samé i s jedlami. Hodí sa hlavne k ochuteným pečeným mäsám, syrom, cestovinám, jedlám upravovaným grilovaním, ale i k stredomorskej gastronómií a vegetariánskym jedlám. Sýtosť chuti a plné telo doplní hlavne dochutené pokrmy.
Region: D.O.C. Douro
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Franca 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9938
Suchý extrakt total g/dm3: 31.3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.60
Total acidity in TH2 g/l: 5.85
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.25
pH: 3.71
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/102
Medailové ocenenia:
 2009 International Wine Challenge |
 2009 Austria Wine Challenge |
2006 International Wine Challenge |
 2006 Austria Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Zvláštne, neobvyklé arómy s exotickými vôňami a chuťami po káve a čiernom ovocí. Zrenie v dobových sudoch, po dobu 3 mesiacov, pridalo delikátny dymový podtón so stopami po škorici a višniach. Plné telo, dobre vyvážená, plná, pevná štruktúra a extrémne dlhý, suchý koniec.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce dopĺňa mäsité i cestovinové jedlá výrazne ochutené, korenisté, ale víno je delikátne i pri konzumácií bez jedla.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional 50% & Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13,0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9932
Suchý extrakt total g/dm3: 31,0
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,65
Total acidity in TH2 g/l: 5,62
Fixed acidity in TH2 g/l: 4,97
pH: 3,65
SO2 (free) & (total) mg/l: 38/118
Medailové ocenenia:
 2007 Austria Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 3 mesiace. Intenzívna farba s charakteristickým buketom a s výborne koncentrovaným plným telom. Silno štrukturovaná a komplexná paleta lahodnej hladkosti a vyzretosti. Oživené a okorenené chuťami tmavého ovocia, zjemnené vôňou exotických drevín. Víno je telnaté s dlhým chuťovým doznievaním.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné tiež k výrazne dochuteným jedlám, vynikajúce s chuťovo bohatým tmavým mäsom s omáčkami i barbecue, alebo s chuťovkami. Príjemne sa hodí k pikantným čínskym, alebo i ostatným orientálnym jedlám, pečenej divine, dochuteným cestovinám, šalátom, paštétam a pikantným plnkám..
Iné ocenenia:
- Best Buy -06, 07,09-2007 - Sweden
Region: Douro
Winemaker: Jose Neiva
Alkohol pri 20ºC v %: 13,0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9938
Suchý extrakt total g/dm3: 32.0
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.63
Total acidity in TH2 g/l: 5.55
Fixed acidity in TH2 g/l: 4.92
pH: 3.64
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/112
Medailové ocenenia:
 2009 Austria Wine Challenge |
 2009 Decanter - London |
2008 Austria Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Produkčná oblasť je preslávená vínami pre výrobu portského. Červené víno s plným hlbokým telom. Vyvážená štruktúra ovocnej arómy a barrique vôní a chutí. Počas zrenia prenikli vône nových sudov jemne korenisto s hladkými trieslovinami podnecujúce a zosilňujúce príjemné pocity a radosť z pitia tohto vína. Koniec chuti je dlhý, zamatovo hebký, intenzívny a veselý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám, s tmavým mäsom, chuťovkami. Príjemné k štipľavým a čínskym i orientálnym jedlám a cestovinám, čerstvým i vyzretým syrom, morským plodom, divine i barbecue.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Caladoc 50%, Alicante Bouschet 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 14.0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9943
Suchý extrakt total g/dm3: 36.7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.61
Total acidity in TH2 g/l: 6.22
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.61
pH: 3.49
SO2 (free) & (total) mg/l: 38/96
Medailové ocenenia:
|
2004 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 5-tich mesiacov. Plné telo s charakteristickou vôňou a chuťou. Hoci chuť je koncentrovaná je delikátna, príjemne vyzretá a hladká. Úplne jedinečná červenomodrá slivková farba, vône bobuľového ovocia sú oživené bylinami, s jemnými podtónmi korením zo zrenia. Koniec je suchý a mimoriadne vytrvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s ochutenými mäsovými jedlami.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Merlot 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9921
Suchý extrakt total g/dm3: 29.7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.49
Total acidity in TH2 g/l: 5.92
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.43
pH: 3.59
SO2 (free) & (total) mg/l: 24/70
Medailové ocenenia:
|
2006 Austria Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
2008 Austria Wine Challenge |
 2006 Estonia Wine |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 5-tich mesiacov. Sýta plná farba, komplexný buket s plným telom a vynikajúca koncentrácia. Hoci telo je plné a komplexné, chuť je hladká a vyzretá. Príjemné ovocné tóny sú podfarbené chuťou čokolády s jemne korenenou príchuťou zo zrenia v drevených sudoch. Koniec je suchý a mimoriadne vytrvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s chuťovo bohatými pokrmami, grilovanými a pečenými mäsami, divine, jahňacine, výraznými syrmi, cestovinami ochutenými omáčkami, všetkým druhom steakov, pikantným chuťovkám, plnkám i pečeným rybám. Často podávané k stredomorskej a juhoeurópskej kuchyni.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional 50%, Touriga Franca 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9947
Suchý extrakt total g/dm3: 35,2
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,64
Total acidity in TH2 g/l: 5,32
Fixed acidity in TH2 g/l: 4,68
pH: 3,70
SO2 (free) & (total) mg/l: 38/131
Medailové ocenenia:
|
2007 Austria Wine Challenge |
 2008 |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 5 mesiacov. Nádherne skvelá vôňa, plné telo, excelentne koncentrované. Hoci je silno štrukturované, má silnú komplexnú chuť a je lahodne delikátne a zrelé. Chuť sliviek, škorice a sušeného ovocia je jemne podfarbené dochuťou bariku z doby zrenia. Koniec je suchý a extrémne perzistentný..
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s dochuteným jedlami.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Cabernet Sauvignon 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9933
Suchý extrakt total g/dm3: 32
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.64
Total acidity in TH2 g/l: 6.15
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.51
pH: 3.52
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/150
Medailové ocenenia:
 2009 Austria Wine Challenge |
2006 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 6 mesiacov. Klasická chuť Cabernet Sauvignon - víno intenzívnych vôní a chutí. Paleta je nádherne vyvážená, bohato ovocná s jemnými tanínmi. Zrelé ovocie podnecujú vône jemne korenisté s nádychom škorice i cédrového dreva, s dozvukom barrique zrenia. Záver je suchý a extrémne vytrvalý
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s dochuteným jedlami, pečenými i grilovanými. Vhodné k orientálnym pokrmom, dochuteným cestovinám, pečeným rybám. Vynikajúce so steakami zo všetkých druhov mäsa.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: D.O.C. Dăo
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional 50%, Jaen 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 12
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9949
Suchý extrakt total g/dm3: 31.5
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.82
Total acidity in TH2 g/l: 7.7
Fixed acidity in TH2 g/l: 3.9
pH: 3.98
SO2 (free) & (total) mg/l: 29/99
Medailové ocenenia:
|
2004 International Wine Challenge |
 2003 Best Buy Vinhos |
Základné charakteristiky vína:
Sýta farba s plným telom. Nádherná vyvážená hladká chuť s intenzívnou ovocnou príchuťou vôní čiernych malín, sušených sliviek a divých bylín. Základná chuť vanilky z dubových sudov z času zrenia dopĺňa vynikajúci dlhý koniec.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám, s tmavým mäsom, chuťovkami. Príjemné k indickým, čínskym a stredomorským jedlám.
Iné ocenenia:
Seal of Approval: International Wine Challenge London 2002
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Arinto 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 12.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9902
Suchý extrakt total g/dm3: 21.6
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.38
Total acidity in TH2 g/l: 5.85
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.29
pH: 3.52
SO2 (free) & (total) mg/l: 42/131
Medailové ocenenia:
 2009 Austria Wine Challenge |
 2009 Decanter - London |
Základné charakteristiky vína:
Suché a plné telo, jemné tóny lahodného bieleho vína, výrazná odroda hrozna dodala vínu vynikajúcu jemnosť, so širokou škálou vôní a jemnej ovocnej chuti..
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé, alebo spolu s rybami v rôznych úpravách, bledými mäsami, zeleninovými jedlami, alebo s pikantnými jedlami stredoeurópskej a stredomorskej kuchyne, jemnými syrmi, ale i s klasickými cestovinami.
Region: Terras do Sado
Winemaker: José Neiva
Odrody: Castelăo 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13,0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9939
Suchý extrakt total g/dm3: 31,3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,58
Total acidity in TH2 g/l: 5,18
Fixed acidity in TH2 g/l: 4,60
pH: 3,66
SO2 (free) & (total) mg/l: 42/115
Medailové ocenenia:
|
2007 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 3 mesiace. Má krásne rubínovú farbu, je plnej chuti a arómy. Príjemne vypracovaná chuť zrelého ovocia s podtónmi arómy lesných plodov, so štipkou barikového duba okoreneného škoricou. Má krásne hladké plné telo, dobrú pevnú štruktúru a veľmi trvalý, suchý, jemný koniec.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s dochutenými mäsami, cestovinami a syrmi
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Caladoc 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13,0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9922
Suchý extrakt total g/dm3: 28,9
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,53
Total acidity in TH2 g/l: 5,25
Fixed acidity in TH2 g/l: 4,72
pH: 3,47
SO2 (free) & (total) mg/l: 26/80
Medailové ocenenia:
 2006 Selection Mondiales Canada |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 3 mesiace. Víno krásnej granátovej farby so zvodne lákavými vôňami, s plným sýtym telom a intenzívnou, zamatovo hebkou, trvalou paletou chutí. Medzi nimi nájdeme figy, višne a Damašskú slivku, ktoré dopĺňa jemná chuť vanilky z barrique zrenia. Svojou lahodnosťou, komplexnosťou a príjemnou ovocnou chuťou si už získalo veľmi mnoho pravidelných slovenských konzumentov.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s výraznejšie dochutenými jedlami, tmavým pečeným a berbecue mäsom, chuťovkami, orientálnou kuchyňou, chuťovo bohatými cestovinami, rôznym druhom zrelých syrov, divine, steakom.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Tinta Roriz, Castelão & Caladoc
Alkohol pri 20ºC v %: 13,0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9905
Suchý extrakt total g/dm3: 28,4
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,49
Total acidity in TH2 g/l: 5,40
Fixed acidity in TH2 g/l: 5,40
pH: 4,71
SO2 (free) & (total) mg/l: 38/118
Základné charakteristiky vína:
Tmavá rubínová farba s intenzívnou vôňou a korením sliviek, čiernych malín, fig, fialiek a tmavej čokolády, s jemnými podtónmi po zretí v dubových sudoch. Toto víno má zrelú harmonickú rovnováhu medzi kyslosťou a alkoholom. V nových barriques francúzskych (Allier), amerických a portugalských sudoch zrelo tri mesiace. Má dlhý, hladký, jemne suchý koniec.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s tmavými mäsovými jedlami, tiež vhodné ku grilovaným pokrmom a cestovinám..
Region: Ribatejo
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional, Touriga Franca & Alicante Bouschet
Alkohol pri 20ºC v %: 12,5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9947
Suchý extrakt total g/dm3: 33,3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,50
Total acidity in TH2 g/l: 5,10
Fixed acidity in TH2 g/l: 4,60
pH: 3,71
SO2 (free) & (total) mg/l: 32/93
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 3 mesiacov. Hlboká rubínová farba indikuje plné telo a ovocný štýl. Plný charakter je ešte mimoriadne hladký, delikátna chuť zrelého bobuľového ovocia a vôňa fialiek je dotvorená sladkým korením. Záver je suchý a trvá výnimočne dobre na jazyku.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s mäsom, cestovinami, syrmi a tiež s vegetariánskymi jedlami.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Caladoc 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9946
Suchý extrakt total g/dm3: 35.9
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.52
Total acidity in TH2 g/l: 7.28
Fixed acidity in TH2 g/l: 6.76
pH: 3.36
SO2 (free) & (total) mg/l: 24/109
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Sýta farba s komplexom vôní a plným telom. Na jazyku cítiť skvelý koncentrovaný jemne sýty charakter. Bobuľové a slivkové vône doplňujú vône divokých bylín a čajov. Krátke dubové zrenie pridalo víno okorenilo pôsobivou škoricou a dlhým suchým koncom.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám, s tmavým mäsom, chuťovkami. Príjemné k štipľavým a čínskym jedlám.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Caladoc 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9930
Suchý extrakt total g/dm3: 31.3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.51
Total acidity in TH2 g/l: 5.85
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.34
pH: 3.48
SO2 (free) & (total) mg/l: 38/96
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Hlboká rubínová farba s intenzívnymi korenenými vôňami. Chuť a telo sú plné, s zvláštnym lahodným, jemne chutnajúcim charakterom bobuľového ovocia. Barik chuť je perfektne vyvážená a jemná. Koniec je suchý a mimoriadne extrémne trvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo k dochuteným jedlám – divine, steakom, jahňacine, pečeným rybám, chuťovo bohatým omáčkam, plnkám, cestovinám, šalátom.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Alicante Bouschet 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13,5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9947
Suchý extrakt total g/dm3: 35,7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,60
Total acidity in TH2 g/l: 5,62
Fixed acidity in TH2 g/l: 5,02
pH: 3,59
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/122
Medailové ocenenia:
|
2007 International Wine Challenge |
 2007 Mundus Vini |
2007 Austria Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Veľmi sýta farba a mimoriadne plné telo. Chuť je komplexná s veľmi extrémnym, ale pritom delikátne vyváženými ovocnými vnemami. Krátky vek zrenia v sudoch pridal jemné, korenisté tóny barikových chutí.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s dochuteným jedlami, hlavne šťavnatými tmavými pečenými, grilovanými a inak upravovanými mäsami, všetkými druhmi steakov, pečenými rybami, k ochuteným zeleninovým jedlám, orientálnej i stredomorskej kuchyni, vyzretým syrom, plnkám a paštétam. Vhodné tiež k cestovinám s výraznými omáčkami. Ideálne k barbecue úpravám.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Franca 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9947
Suchý extrakt total g/dm3: 35.4
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.66
Total acidity in TH2 g/l: 6.45
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.79
pH: 3.52
SO2 (free) & (total) mg/l: 29/131
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
2004 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Vína má zvodne vonný ovocný chrakter. Chuť, hoci je plná a očarujúco koncentrovaná, má lahodnú jemnosť a delikátnu korenitosť. Tóny bariku dopĺňa chuť čučoriedok a divých bilín. Koniec je suchý a výrazne vytrvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu so širokou škálou chuťovo bohatých jedál, orientálnej i stredomorskej kuchyne. Vhodné i dochuteným cestovinám, barbecue, pečeným rybám, ale hlavne k šťavnaťým steakom v každej úprave.
Vhodné na dlhodobé skladovanie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9937
Suchý extrakt total g/dm3: 33.6
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.58
Total acidity in TH2 g/l: 6.08
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.50
pH: 3.66
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/122
Medailové ocenenia:
|
2007 Sélections Mondiales des Vins |
 2007 Mundus Vini |
2007 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Víno s hlbokým buketom a širokou paletou chutí, výrazná tmavá farba dotvára vzhľad. Cez plné telo a koncentrovanosť je delikátne jemne hladké a vyrovnané. Zvláštne a neobvyklé chute bobuľového ovocia a jemné vône sušeného ovocia sú vyzreté, uležané, aromaticky korenisté až jemne voňavé, dotvorené rozvážne vyváženým barikom z času zrenia. Koniec je suchý a extrémne perzistentný. Víno má potenciál rastu a je vhodné aj na dlhšie uskladnenie.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé, alebo s veľmi širokou škálou chuťovo bohatých jedál, pečeným tmavým mäsom, divinou, orientálnou i stredomorskou kuchyňou, chuťovkami, sýtymi šalátmi, morskými plodmi, alebo vyzretými syrmi.
Vhodné na dlhodobé skladovanie
Region: Ribatejo
Winemaker: José Neiva
Odrody: Trincadeira 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9947
Suchý extrakt total g/dm3: 35.7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.58
Total acidity in TH2 g/l: 5.40
Fixed acidity in TH2 g/l: 4.82
pH: 3.83
SO2 (free) & (total) mg/l: 44/115
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
 2007 India Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Výrazne sýta farba, vône sú intenzívne a komplexné. Paleta je plné telo s koncentrovaným ovocím s bohato vybalancovanými tanínmi. Zrelé černice doplňuje sušené ovocie a vanilka z barikového zrenia. Koniec je suchý a extrémne trvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé, alebo spolu s širokou škálou výrazne dochutených jedál a tiež k predjedlám.
Má veľký potenciál zrenia a je vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Merlot 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9917
Suchý extrakt total g/dm3: 28.7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.43
Total acidity in TH2 g/l: 6.15
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.72
pH: 3.50
SO2 (free) & (total) mg/l: 26/90
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Sýta, hlboká rubínová farba i aróma sú komplexné a intenzívne. Plné telo a koncentrované ovocie je vyvážené bohatými tanínmi. Zrelé černice sú doplnené sušeným ovocím s podtónom sladkého korenia. Barik jemne dopĺňa ovocnú chuť a komplexnosť. Koniec je suchý a výrazne dlhotrvajúci.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo k chuťovo bohatým pokrmom – divine, steakom, jahňacine, pečeným rybám, chuťovo bohatým omáčkam, plnkám, cestovinám, šalátom, a hlavne pikantne upraveným orientálnym jedlám.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Ribatejo
Winemaker: José Neiva
Odrody: Shyraz 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9944
Suchý extrakt total g/dm3: 35.9
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.40
Total acidity in TH2 g/l: 5.55
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.15
pH: 3.73
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/70
Medailové ocenenia:
 2009 International Wine Challenge |
 2009 Austria Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
2006 Austria Wine Challenge |
2006 International Wine Challenge |
2008 Austria Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 3 mesiace. Sýta farba s intenzívnymi vôňami a jemným korením. Plné telo s lahodnou chuťou sliviek, černíc a čokolády. Zrenie v nových sudoch dalo vínu pružnosť a perfektnú vyváženosť. Extrémne perzistentný suchý koniec.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce samé, alebo spolu s dochuteným jedlami, hlavne tmavými mäsami, barbecue, všetkými druhmi steakov, pečeným šťavnatým mäsám i rybám, ochuteným zeleninovým jedlám, orientálnej i stredomorskej kuchyni, vyzretým syrom, plnkám a paštétam. Vhodné tiež k cestovinám s výraznými omáčkami.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Iné ocenenia:
Silver Medal - Ribatejo Wine Challenge by Ribatejo Wine Commission
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional 100%
Alkohol pri 20ºC v %: 14
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9931
Suchý extrakt total g/dm3: 33.1
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.70
Total acidity in TH2 g/l: 6.08
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.38
pH: 3.59
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/134
Medailové ocenenia:
 2006 50 Great Portuguese Wines by Tim Atkin |
2005 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 6 mesiacov. Víno bolo spracovávané klasickou fermentačnou metódou a umocňovanou extraktáciou. 2/3 kvasenia pri 30ºC a následne pri 20ºC. Počas celej fermentácie dva krát denne prečerpávanie polovice obsahu suda a následné malolaktické kvasenie na spevnenie vína.
Region: D.O.C. Alenquer
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional, Touriga Franca & Alicante Bouschet
Alkohol pri 20ºC v %: 14.0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9932
Suchý extrakt total g/dm3: 33.6
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.61
Total acidity in TH2 g/l: 6.08
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.47
pH: 3.74
SO2 (free) & (total) mg/l: 26/125
Medailové ocenenia:
 2007 Sélections Mondiales des Vins - Canadá |
2006 International Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch 9 mesiacov. Krásne plné ovocné víno, plnej koncentrovanej chuti, intenzívnej sýtej farby, zvodne jemné a lahodné, so širokou škálou jemných ovocných chutí, s krásne vyváženým jemným barikovým podtónom, s veľmi výrazným dlhotrvajúcim, suchým koncovým vnemom.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé, na vychutnanie pôžitku kvalitného moku. Veľmi sa hodí k pokrmom výrazne dochuteným, na slávnostné tabule k chuťovkám všetkých druhov, vhodné k stredomorskej kuchyni, ale i k pikantným jedlám. Spríjemní každé slávnostné posedenie.
Má veľký potenciál zrenia a je vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: D.O.C. Alenquer
Winemaker: José Neiva
Odrody: Touriga Nacional, Touriga Franca & Alicante Bouschet
Alkohol pri 20ºC v %: 14
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9921
Suchý extrakt total g/dm3: 30.7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.74
Total acidity in TH2 g/l: 6.08
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.47
pH: 3.62
SO2 (free) & (total) mg/l: 29/128
Základné charakteristiky vína:
Víno zrelo v nových barikových sudoch z amerických 15%, francúzskych – Allier 85% dubov po dobu 18 mesiacov. Klasická fermentácia pri 30 ºC a kratšia pri 20 ºC, s pravidelným pumpovaním polovice obsahu a následnou extrakciou hlavne tanínov z koláča a záverečnou prirodzenou stabilizáciou. Krásne plné ovocné víno, plnej koncentrovanej chuti, intenzívnej sýtej farby, zvodne jemné a lahodné, so širokou škálou jemných ovocných chutí, s krásne vyváženým jemným barikovým podtónom, s veľmi výrazným dlhotrvajúcim, suchým koncovým vnemom
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k tmavému mäsu, alebo k výrazne dochuteným jedlám.
Predurčené na dlhodobé skladovanie, víno má vysoký potenciál rastu.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Castelăo 25%, Tinta Roriz 25%, Caladoc 25% & Shiraz 25%
Alkohol pri 20ºC v %: 11,5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0,9945
Suchý extrakt total g/dm3: 28,7
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0,48
Total acidity in TH2 g/l: 6,22
Fixed acidity in TH2 g/l: 5,74
pH: 3,38
SO2 (free) & (total) mg/l: 22/96
Medailové ocenenia:
 2009 Austria Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Dobré suché telo, ľahké víno má delikátne množstvo vôní, jemnú ovocnú chuť po malinách a ríbezliach. Bolo vyrobené zo selekcie hrozien, ktoré mu dali nádherný balanc vyváženosti medzi kvalitou a jemnosťou mladého vína.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce aj samé. Vhodné k dochuteným jedlám, k biftekom, grilu, syrom, cestovinám a vegetariánskym jedlám. Veľmi vhodné lahodné víno ako príloha k bežným jedlám.
Region: Estremadura
Winemaker: Jose Neiva Correia
Odrody: Caladoc & Tinta Roriz
Alkohol pri 20ºC v %: 13.0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9933
Suchý extrakt total g/dm3: 32.0
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.61
Total acidity in TH2 g/l: 5.62
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.01
pH: 3.62
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/109
Základné charakteristiky vína:
Suché a plné telo, jemné tóny lahodného bieleho vína, výrazná odroda hrozna dodala vínu vynikajúcu jemnosť, s širokou škálou vôní a jemnej ovocnej chuti.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé, alebo spolu s rybami v rôznych úpravách, bledými mäsami, zeleninovými jedlami, alebo s pikantnými jedlami stredoeurópskej a stredomorskej kuchyne, jemným syrom a klasickým cestovinám.
Region: Estremadura
Winemaker: Jose Neiva Correia
Odrody: Caladoc & Tinta Roriz
Alkohol pri 20ºC v %: 13.0
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9933
Suchý extrakt total g/dm3: 32.0
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.61
Total acidity in TH2 g/l: 5.62
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.01
pH: 3.62
SO2 (free) & (total) mg/l: 35/109
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
 2009 Austria Wine Challenge |
Základné charakteristiky vína:
Krásna farba, zvodné vône, plné telo s chuťami fíg, višní a ringlót, okorenené vanilkou z bariku.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám.
Region: Estremadura
Winemaker: Jose Neiva
Odrody: Merlot 50%, Touriga Franca 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9933
Suchý extrakt total g/dm3: 31.3
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.48
Total acidity in TH2 g/l: 5.70
Fixed acidity in TH2 g/l: 5.22
pH: 3.58
SO2 (free) & (total) mg/l: 26/144
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
2007 Austria Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 5-tich mesiacov. Sýta plná, výrazná farba, komplexný buket vôní a chutí s plným telom a vynikajúca koncentrácia. Telo je plné a komplexne vyvážené, chuť je príjemná, jemná a vyzretá. Ovocné tóny sú podfarbené chuťou čokolády s jemne korenenou príchuťou zo zrenia v drevených sudoch. Koniec je suchý a mimoriadne vytrvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám
Vhodné na dlhodobé uskladnenie.
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Cabernet Sauvignon 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9931
Suchý extrakt total g/dm3: 33.9
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.59
Total acidity in TH2 g/l: 5.40
Fixed acidity in TH2 g/l: 4.81
pH: 3.66
SO2 (free) & (total) mg/l: 40/112
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
2006 Austria Wine Challenge |
2007 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 5-tich mesiacov. Kombináciou Tinta Roriz a Cabernet Sauvignon vzniklo jemne vyvážené, zamatovo hladké víno s dlhým koncom. Sýta plná, výrazná farba, komplexný buket vôní zelenej paprika, borovice, malín a čučoriedok podfarbených vôňou vanilky a čokolády z barika. Intenzívny suchý koniec je mimoriadne vytrvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie
Region: Estremadura
Winemaker: José Neiva
Odrody: Cabernet Sauvignon 50%, Tinta Roriz 50%
Alkohol pri 20ºC v %: 13.5
Hustota pri 20ºC g/cm3: 0.9931
Suchý extrakt total g/dm3: 33.9
Volatile acidity in acetic acid g/l: 0.59
Total acidity in TH2 g/l: 5.40
Fixed acidity in TH2 g/l: 4.81
pH: 3.66
SO2 (free) & (total) mg/l: 40/112
Medailové ocenenia:
|
2006 International Wine Challenge |
Víno zrelo v nových amerických, portugalských alebo francúzskych – Allier barikových sudoch objemu 225 litrov po dobu 5-tich mesiacov. Kombináciou Tinta Roriz a Cabernet Sauvignon vzniklo jemne vyvážené, zamatovo hladké víno s dlhým koncom. Sýta plná, výrazná farba, komplexný buket vôní zelenej paprika, borovice, malín a čučoriedok podfarbených vôňou vanilky a čokolády z barika. Intenzívny suchý koniec je mimoriadne vytrvalý.
Gastro doporučenie:
Vynikajúce a excelentné samé. Vhodné k výrazne dochuteným jedlám.
Vhodné na dlhodobé uskladnenie